Ingredience

Počet porcí

	1 kilogram dýně druh Hokkaidó
	50 gramů máslo
	1 litr vývar ze zeleniny
	0,2 litru smetana dávám tučnější pro plnější chuť; lze ale také vynechat, pokud chcete mít polévku dietnější
	1 středně velká cibule
	2 stroužky česnek
	2 bobkový list
	špetka muškátový oříšek
	10 mililitrů citrónová šťáva
	sůl
	pepř

Dýňová polévka s restovanými semínky

Name: Dýňová polévka s restovanými semínky
Total time: 45 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: dýně druh Hokkaidó: 1 kilogram; máslo: 50 gramů; vývar ze zeleniny: 1 litr; smetana: 0,2 litru; cibule: 1 středně velká; česnek: 2 stroužky; bobkový list: 2; muškátový oříšek: špetka; citrónová šťáva: 10 mililitrů; sůl; pepř

45 min
Porcí 4

Ingredience

1 kilogram dýně druh Hokkaidó
50 gramů máslo
1 litr vývar ze zeleniny
0,2 litru smetana
dávám tučnější pro plnější chuť; lze ale také vynechat, pokud chcete mít polévku dietnější
1 středně velká cibule
2 stroužky česnek
2 bobkový list
špetka muškátový oříšek
10 mililitrů citrónová šťáva
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

(Visited 19 times, 1 visits today)

Kroky

1 Hotovo	Nakrájenou cibuli osmahneme na másle s rozmačkanými stroužky česneku. Dýni vydlabete a nakrájíte na menší kousky. Vytáhneme česnek a do hrnce vložíme kostky dýně. Dýni opékejte na cibulce.
2 Hotovo	Po chvíli přilévejte postupně horký vývar a citrónovou šťávu. Nyní vložíme všechno koření a bylinky, přikryjeme pokličkou a půl hodiny vaříme (do změknutí dýně).
3 Hotovo	Před mixováním vytáhněte všechno koření a bylinky.
4 Hotovo	Vlijte smetanu pokojové teploty, polévku pořádně rozmixujte a ještě chvíli povařte.
5 Hotovo	Podle chuti osolte a opepřete.
6 Hotovo	Na ozdobení polévky si připravte 100 gramů slaniny, kterou si opražíte, 100 gramů slunečnicových semínek opražených na sucho na pánvici, lžíce zakysané smetany na porci. Dobrou chuť!