Ingredience

Počet porcí

	2 kg dýně hokaido
	špetka muškátový oříšek
	dle chuti mletý kmín
	1 lžička sojová omáčka
	300 ml smetana ke šlehání
	dle chuti petrželka
	špetka mletý pepř
	500 ml mléko
	700 ml kuřecí vývar
	5 ks stroužek česneku
	špetka sůl
	1 ks brambora
	1 ks cibule větší

Dýňová polévka

Name: Dýňová polévka
Yield: 8 Servings
Ingredients: dýně hokaido: 2 kg; muškátový oříšek: špetka; mletý kmín: dle chuti; sojová omáčka: 1 lžička; smetana ke šlehání: 300 ml; petrželka: dle chuti; mletý pepř: špetka; mléko: 500 ml; kuřecí vývar: 700 ml; stroužek česneku: 5 ks; sůl: špetka; brambora: 1 ks; cibule: 1 ks

70 minut
Porcí 8

Ingredience

2 kg dýně hokaido
špetka muškátový oříšek
dle chuti mletý kmín
1 lžička sojová omáčka
300 ml smetana ke šlehání
dle chuti petrželka
špetka mletý pepř
500 ml mléko
700 ml kuřecí vývar
5 ks stroužek česneku
špetka sůl
1 ks brambora
1 ks cibule
větší

Postup přípravy receptu

(Visited 20 times, 1 visits today)

Kroky

1 Hotovo	Na oleji osmahneme cibulku dozlatova, přidáme na kousky nakrájenou, oloupanou a semínek zbavenou dýni hokaido a nadrobno nakrájenou bramboru. Krátce osmahneme, podlijeme vývarem, přidáme sůl, kmín, pepř. Přiklopíme a necháme vařit do změknutí.
2 Hotovo	Potom odstavíme z plotny, přidáme mléko, česnek, petrželku a ponorným mixérem pořádně rozmixujeme. Vrátíme na plotnu, přidáme smetanu, trošku sojové omáčky a přidáme špetku muškátového oříšku. Polévka má být hustá, spíše krém a tak mléko a smetanu kombinujeme podle potřeby.
3 Hotovo	Při servírování dozdobíme lžící smetany - klidně kysané a posypeme na jemno nakrájenou petrželkou. Nebo nakrájíme sušší pečivo a ozdobíme lístky bazalky.