Hliník je nejrozšířenějším kovem na světě a používá se při výrobě mnoha každodenních výrobků. Kuchyňské nádobí je vyrobeno z hliníku, plechovky od sody jsou hliníkové a hliníková fólie se nachází ve většině kuchyní. Hliník je také v antacidách, aspirinu, očkovacích látkách a dokonce i v mouce. Na rozdíl od vitamínů, minerálů a stopových prvků tělo nepotřebuje hliník. Hliník není žádný nevinný nebo neškodný účastník. Hliník se hromadí v ledvinách, mozku, plicích, játrech a štítné žláze, kde konkuruje vápníku pro absorpci a může ovlivnit skeletální mineralizaci. U kojenců to může zpomalit růst.